Диетолог: клюква – это природный антибиотик и иммуномодулятор

Диетолог: клюква – это природный антибиотик и иммуномодулятор

Ягода содержит всего 15 калорий на 100 грамм и являются хорошим источником разнообразных витаминов и минералов, включая кальций для наших суставов, бета-каротин, который превращается в витамин А и помогает поддерживать иммунную систему, и витамин С, который важен для здоровой кожи, иммунитета и заживления ран. Диетолог Грейми Томильсон рассказывает, почему клюква — это еще и природный антибиотик.

Свежая клюква состоит из воды — 87% на 100 грамм, небольшого количества углеводов — 3,4 грамма, которые являются натуральными фруктовыми сахарами (глюкоза и фруктоза).
Профилактика инфекций
«Клюква и клюквенный сок, наиболее известен в лечении инфекций мочевыводящих путей (ИМП). Клюква содержит соединения, известные как проантоцианидины, которые обладают природными антибактериальными свойствами и могут помочь предотвратить прикрепление бактерий Escherichia coli к внутренней поверхности мочевого пузыря и мочевыводящих путей. Есть много исследований, которые показывают, что питье клюквенного сока может помочь предотвратить ИМП и ее повторное возникновение». – говорит диетолог Грейми Томильсон.
Как правильно сделать клюквенный сок?
Из-за своего кисло-горького вкуса, клюква редко употребляется в пищу в чистом виде.
Однако при приготовлении клюквенного сока и морса используется много сахара, что негативно сказывается на обменных процессах при регулярном потреблении. Поэтому диетолог советует добавлять вместо сахара стевию или сукралозу – наиболее безопасные заменители сахара.

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>