Грибы могут укрепить иммунную систему

Грибы могут укрепить иммунную систему

Экстракт грибов рейши, шиитаке и мейтаке повышает реакцию белых кровяных клеток. К такому выводу пришли австралийские ученые.

Грибы могут укрепить иммунную системуИсследование показало, что грибы могут укрепить иммунную систему. Учёные обнаружили, что экстракт рейши, шиитаке и мейтаке повышает реакцию белых кровяных клеток. Эти три разновидности грибов имеют самый высокий уровень бета-глюканов — углеводов, которые обнаруживаются в стенках клеток грибков. Их можно найти и в других продуктах питания вроде овса. При этом человеческий организм самостоятельно бета-глюканы не производит. После их переваривания иммунная система воспринимает бета-глюканы в качестве инородной субстанции, что укрепляет её в борьбе с другими патогенами.

Исследования показывают, что бета-глюканы могут снижать уровень холестерина в крови, тем самым сокращая риск сердечно-сосудистых болезней. Есть также доказательства и того, что эти углеводы регулируют уровень сахара в крови и стимулируют иммунную систему. В ходе нынешнего исследования экстракт из трёх грибов был проверен на белых клетках человека в лаборатории.

Данное сочетание стимулирует макрофаги — разновидность белых кровяных клеток, которые определяют и уничтожают бактерии и другие вредные организмы. Макрофаги отправляют сигналы к клеткам, осуществляющим целый ряд функций, включая уничтожение бактерий. Кроме того, макрофаги выделяют цитокины, которые способствуют коммуникациям между клетками при иммунной реакции и стимулируют движение клеток по направлению к местам воспалений в организме.

Самые свежие новости медицины в нашей группе на Одноклассниках

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>