Вакуумная упаковка не гарантирует свежесть продукта

свежесть продуктов

Вакуумная упаковка не гарантирует сохранность продукта в случае, если не соблюдены сроки и условия его хранения. Об этом во время пресс-конференции рассказала участковый врач Рита Гофман.

В этом контексте врач рассказала, что иногда ее пациенты становятся жертвами веры в надежность вакуумных упаковок и сталкиваются с пищевыми отравлениями разной степени тяжести. «Вакуумная упаковка не защищает без хранения продукта в холоде», — подчеркнула медик.

Она также призвала обращать внимание на срок хранения продукта, указанный на упаковке. «Очень часто в торговой сети встречаются просроченные продукты», — предупредила Рита Гофман.

Она подчеркнула, что «фактор вакуумности» является фактором риска в отношении распространения анаэробной инфекции, в частности, ботулизма — «смертельно опасной инфекции», а также сальмонеллеза и других опасных инфекций.

Напомним, ранее Рита Гофман заявила, что алкоголь не является средством профилактики пищевых отравлений.

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>