Управление по продуктам и лекарствам США (FDA) заявило, что компания Taylor Farms обязалась принять необходимые меры контроля за сволей продукцией и своевременного обнаружения бактерии Cyclospora cayetanensis — возбудителя циклоспориаза.
Меры включают в себя сбор проб продукции и воды и постоянный контроль за санитарными условиями. Мексиканский филиал Taylor Farms снова начал поставлять готовые салаты в США.
Федеральные власти расследуют вспышку циклоспориаза, от которой пострадали более 600 человек в 19 штатах.
Бактерия Cyclospora cayetanensis попадает в организм с продуктами питания или водой, загрязненными фекалиями. Инкубационный период заболевания обычно составляет всего около двух суток или даже менее. Среди симптомов — длительный водянистый понос, недомогание, иногда повышенная температура и рвота.
По состоянию на 23 августа, Центрами по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) были зарегистрировали 610 случев циклоспориаза в штатах Арканзас, Калифорния, Айова, Небраска, Техас, Флорида, Висконсин, Иллинойс, Нью-Йорк, Нью-Хэмпшир, Джорджия, Миссури, Арканзас, Коннектикут, Канзас, Миннесота, Нью-Джерси, Вирджиния, Южная Дакота, Теннесси, Вайоминг и Огайо.
Комментарии