Записи с меткой: йогурт

Ученые из Медицинской школы Брауна и британского Исследовательского института питания создали лактобактерии, которые продуцируют циановирин. Это лекарственный препарат, способный подавлять ВИЧ-инфекцию в культуре клеток обезьяны и человека. Лактобактерии были получены путем генетической модификации молочнокислых бактерий, которые традиционно используются в производстве сыров и йогуртов...