Записи с меткой: правильно готовить

Как известно, чтобы нейтрализовать фитиновую кислоту, которая содержится в ряде продуктов, их рекомендуется замачивать. Эффективен ли этот метод, и где еще содержится кислота, мешающая усвоению кальция, железа, фосфора и прочих минералов, объяснила врач...