Когда дело доходит до самых популярных фруктов, сравнится с бананами могут только яблоки. Обычно мы не думаем о рисках для здоровья, которые могут быть вызваны кожурой этих желтых фруктов. А зря: бананы в основном выращивают в Южной Америке и Африке, и чтобы защитить фрукт от вредителей, их почти всегда опрыскиваются пестицидами.
Эти средства защиты растений могут быть опасны не только для окружающей среды и людей, которые собирают бананы с плантаций, но и для нас как потребителей.
«В ходе исследований остатки этих пестицидов неоднократно обнаруживались на кожуре», — объясняет эксперт по питанию Сабина Хюльсманн для отчета Баварского потребительского центра.
Банановая кожура: они могут быть такими опасными
Пестициды могут нанести вред вашему здоровью, но это еще не все, что может быть на кожуре банана. Они также обрабатываются уже после сбора урожая, например, с помощью средств против плесени, так называемых фунгицидов. Это необходимо для предотвращения преждевременного разложения фруктов во время транспортировки.
Не волнуйтесь: после того, как банан очищен, опасности больше нет.
«Под оболочкой мало или совсем нет пестицидов», — подчеркивают эксперты в отчете.
Как правильно есть бананы
«С бананами желательно мыть руки после очистки. Детям нужно только давать только очищенные фрукты в руки», — рекомендует Хюльсманн.
Комментарии