Постная говядина. Джоан Блейк, лицензированный диетолог из Бостонского университета, утверждает, что высокое содержание железа и цинка в говядине помогает защитить организм от бактериальных инфекций, вирусов и паразитов. К тому же, говядина – прекрасный источник антиоксиданта селена (антиоксиданты защищают и восстанавливают иммунные клетки). Употребляйте постную говядину небольшими порциями (до 100 граммов).
Бобы. Также как и говядина, фасоль и горох – хорошие источники железа и цинка, укрепляющих иммунитет. Кроме этого, бобы содержат витамин B6, который способствует образованию белых кровяных телец и Т–лимфоцитов, необходимых для борьбы с инфекциями.
Грибы. Согласно результатам исследования, опубликованным в Европейском журнале прикладной физиологии, азиатские грибы – включая шиитаке и вешенки – содержат бета–глюканы, углеводы, которые могут стимулировать активность белых кровяных телец. Шампиньоны богаты такими микроэлементами, как селен и рибофлавин (витамин В2), которые помогают предотвратить бактериальные инфекции.
Тыква. Это сезонное лакомство богато бета–каротином, который в организме человека преобразуется в витамин А, что, в свою очередь, способствует образованию белых кровяных телец, необходимых для борьбы с инфекциями. Результаты исследований, проведенных на животных показали, что витамин А также способен усилить ответную реакцию нашего организма на вакцину против гриппа. Защитниками от инфекций являются, как мякоть, так и семечки тыквы.
Врачи–диетологи утверждают, что содержание комплекса витаминов и микроэлементов в таких продуктах, как постная говядина, бобы, грибы, тыква, а также морской лосось, помогает не только защитить организм от бактериальных инфекций и вирусов гриппа, но и стимулирует образование белых кровяных телец. Таким образом, регулярное употребление этих продуктов укрепляет наш иммунитет и защищает наш организм от различных инфекций.
Комментарии